En la Rep\u00fablica Dominicana las principales zonas de producci\u00f3n de Ajies Cubanelas est\u00e1n ubicadas en las regiones semi\u00e1ridas con climas c\u00e1lidos a moderados.<\/p>\n\n\n\n
Las de mayor producci\u00f3n se encuentran en las provincias de Bani, Azua, Barahona y ciertas \u00e1reas de la provincia de San Juan de la Maguana y San Jos\u00e9 de Ocoa, en la regi\u00f3n del sur, como en la provincia Valverde y Montecristi en la l\u00ednea noroeste.n<\/p>\n\n\n\n
La \u00e9poca m\u00e1s favorable de siembra es de septiembre a enero, siendo el periodo de octubre a noviembre el \u00f3ptimo para obtener una cosecha de excelente rendimiento.<\/p>\n\n\n\n
El Aj\u00ed Cubanela es la variedad de mayor importancia econ\u00f3mica y de mas amplio uso comercial en la cocina nacional. Los tipos de aj\u00edes de mayor aceptabilidad comercial son el cubanela, cuchacha y el Morr\u00f3n, los cuales tienen una alta demanda en el sector agroindustrial y los mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n
La producci\u00f3n hort\u00edcola dominicana est\u00e1 en manos de quince a veinte mil productores. De \u00e9stos, el 90 por ciento son peque\u00f1os
productores que producen con bajos niveles tecnol\u00f3gicos. Se han generado y validado opciones tecnol\u00f3gicas para contribuir a
mejorar los ingresos de estos productores. El gran reto es contribuir a mejorar sus ingresos, a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas adecuadas y la diversificaci\u00f3n de la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El m\u00e9todo de siembra utilizado para esta especie es el de trasplante; sus frutos alcanzan la madurez entre los 75 a 80 d\u00edas despu\u00e9s del trasplante y su madurez se refleja con cambios de color pasando, desde verde brillante a verde oscuro opaco, o amarillo anaranjado. En la mayor\u00eda de las zonas productoras del pa\u00eds, las \u00e9pocas de siembra y producci\u00f3n est\u00e1n limitadas al per\u00edodo de septiembre a marzo. Sin embargo, Rep\u00fablica Dominicana tiene las condiciones clim\u00e1ticas para realizar el cultivo el a\u00f1o entero.<\/p>\n\n\n\n
El distrito municipal El Pinar<\/strong>, considerada como una de las comunidades de mayor producci\u00f3n agr\u00edcola en la provincia de San Jos\u00e9 de Ocoa, actualmente suple gran parte de la demanda nacional de Aji Cubanela.<\/p>\n\n\n\n Actualmente es la comunidad donde se produce la mayor cantidad de aj\u00ed Cubanela, logrando cosechar unas 160 mil libras semanales, destinadas para consumo local y para exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n \u201cCada semana estoy produciendo entre 50 y 70 mil libras de aj\u00ed cubanela, los cuales colocamos tanto en el mercado local como para exportaci\u00f3n. Debemos aprovechar el precio. Para consumo local, el mercado est\u00e1 pagando hoy a 35 pesos por libra, pero si exportamos hoy, recibimos u8nos 45 pesos por libra de Aj\u00ed\u201d. dijo a Ocoa informativa el productor Rafael Troncoso.<\/p>\n\n\n\n La comunidad El Pinar en su conjunto est\u00e1 cosechando entre 140 mi libras y 170 mil libras semanales de Ajies Cubanela.<\/p>\n\n\n\n La comunidad de El Pinar se destaca en San Jos\u00e9 de Ocoa por la masiva producci\u00f3n agr\u00edcola, en especial de aguacates, buena luminosidad solar y la calidad de los vegetales debido al clima, que oscila con una temperatura promedio anual entre los 24\u00b0 y 30\u00b0 en el d\u00eda y en las noches entre 16\u00b0 y 20\u00b0 grados. No obstante,\u00a0cuando azotan las tormentas\u00a0<\/strong>y las fuertes lluvias siempre es de las m\u00e1s afectadas, al punto de quedar incomunicada, debido a la locaci\u00f3n monta\u00f1osa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En la Rep\u00fablica Dominicana las principales zonas de producci\u00f3n de Ajies Cubanelas est\u00e1n ubicadas en las regiones semi\u00e1ridas con climas c\u00e1lidos a moderados. Las de mayor producci\u00f3n se encuentran en las provincias de Bani, Azua, Barahona y ciertas \u00e1reas de la provincia de San Juan de la Maguana y San Jos\u00e9 de Ocoa, en la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1308,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,37,1],"tags":[279,278,280,274],"class_list":{"0":"post-1307","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-opinion","8":"category-salud","9":"category-uncategorized","10":"tag-aji-cubanela","11":"tag-el-pinar","12":"tag-el-pueblo","13":"tag-san-jose-de-ocoa"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elpueblo.com.do\/api-json\/wp\/v2\/posts\/1307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elpueblo.com.do\/api-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elpueblo.com.do\/api-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elpueblo.com.do\/api-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elpueblo.com.do\/api-json\/wp\/v2\/comments?post=1307"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/elpueblo.com.do\/api-json\/wp\/v2\/posts\/1307\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elpueblo.com.do\/api-json\/wp\/v2\/media\/1308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elpueblo.com.do\/api-json\/wp\/v2\/media?parent=1307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elpueblo.com.do\/api-json\/wp\/v2\/categories?post=1307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elpueblo.com.do\/api-json\/wp\/v2\/tags?post=1307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}